发布时间 2026-08-30作者：门店运营组分类：门店记录阅读约 3 分钟

一份团餐餐盒从出餐到送达：20分钟里发生了什么

八月底接了一个二十份的团体单，对方是盐河路上的商户，要求十一点半准时开饭。我们把二十分钟拆成了四段。

装盒：六分钟

十一点零八分出餐，两个人装盒，一荤两素分格放，汤单独装小盒。每盒贴标签，写份数和菜品。

装完点数，二十份对二十个标签，汤盒单独数一遍。少一份就要重新补，不能到现场才发现。

餐盒进保温箱，两层叠放不压菜。门店到对方食堂骑车四分钟，路上红绿灯一个。

到了对方现场，和对接人当面点数、签字。汤盒开盖检查有没有洒，洒了的当场换。

这单结束后，对方把订餐从每周一次改成三次。他们说，准点和当面点数这两件事最省心。