康颜之屋社区养生餐食
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康颜之屋社区养生餐食
热饮柜台在门口右手边，冬天一天能出八十多杯。配方跟着节气走：立冬前后上红糖姜枣茶，雨水前后换成陈皮山楂饮，小满之后加酸梅汤，秋分以后上五红汤。
姜枣茶用云南小黄姜，切片后干锅煸到边缘微焦再煮，姜的辛辣才出得来；枣去核，避免燥。煮好放保温桶，四小时内卖完，不隔夜。
五红汤是红枣、红豆、红皮花生、枸杞和红糖，花生要带皮，红糖最后十分钟下。这杯偏甜，默认三分糖，顾客可以要求不加糖。
| 出品规格 | 400ml 杯装／碗装 350 克 |
|---|---|
| 主要食材 | 云南小黄姜、灰枣、新会陈皮、山楂片、红豆、红皮花生、黑芝麻 |
| 制作工艺 | 当日现煮，保温桶存放，四小时内售完 |
| 出餐温度 | 热饮 65℃ 以上；夏季部分品类可做常温 |
| 建议食用 | 上午十点后、下午三点前后；空腹不建议喝姜枣茶 |
| 单份价格 | 10—14 元 |
| 打包方式 | 双层纸杯＋杯盖＋隔热套，碗装加封膜 |
| 保存复热 | 当日饮完，不隔夜；复热不倒回锅中反复煮 |
| 过敏原提示 | 含花生、芝麻、酒酿（微量酒精），儿童与孕妇注意 |
| 适配人群 | 上班族、女性、长者、学生 |
| 菜品 | 价格 | 规格与配料 | 适用场景 |
|---|---|---|---|
| 红糖姜枣茶 | 10 元 / 400ml | 小黄姜 15 克、灰枣 3 颗、红糖 8 克 | 降温、淋雨后、经期前后 |
| 五红汤 | 12 元 / 400ml | 红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖 | 气血偏弱、面色差的人群 |
| 陈皮山楂饮 | 10 元 / 400ml | 新会陈皮 3 克、山楂片 15 克、冰糖少量 | 饭后解腻、吃多了不消化 |
| 桂花酒酿小圆子 | 14 元 / 碗 | 酒酿 100 克、糯米小圆子 60 克、干桂花 | 冬季下午茶、孩子与长者 |
| 黑芝麻糊 | 10 元 / 碗 | 黑芝麻 60 克、糯米 20 克、核桃仁 5 克 | 早餐、加班夜宵 |
热饮配轻食套餐偏清爽；姜枣茶不建议和寒凉的冰饮同一天喝。
能，无糖、三分糖、常规三档，无糖版本不加代糖。
酒酿含量低，煮开后酒精基本挥发，介意可换成桂花小圆子不加酒酿。
五月到九月部分品类可加冰，加冰另加一元，姜枣茶不做冰的。